伊東農園では、畑に鶏糞や豚糞など有機肥料を軽トラ何杯も入れたうえに、ボカシ肥料・野菜肥料を使用してトウモロコシを栽培しています。トウモロコシは、肥料を沢山欲しがる作物です。伊東農園では、畑の中で除草剤を使用していません。除草剤を使うと土の中の微生物を殺してしまうからです。微生物は、作物を元気で美味しくする働きがあります。
　伊東農園の夏の恵は、糖度１８°～２３°です。甘いだけでなく、ボカシ肥料を使用することで甘みに旨味が加わり、とても上品な味になります。

　トウモロコシの収穫は、７月下旬から９月上旬です。伊東農園のトウモロシは、飯田のとよおかマルシェ、リンゴの里、およりてファームに出荷したり、個人の注文により販売しています。お盆の時期には、お店に出荷すると見ている間に売り切れてしまいました。伊東農園の夏の恵は、美味しいと大好評でした。

 

 

　令和３年からインターネットのポケットマルシェとOWLで販売を始めました。伊東農園のトウモロコシを「夏の恵」と名付けて６月から予約販売を始めたところ、予約販売だけで8０件（8００本程）の注文が入りました。予約販売の後の普通販売でも、毎日予約が入り今年度200人以上の方から注文がありました。伊東農園の夏の恵を食べた方から「夏の恵みはとても美味しい。」というメールを沢山いただきました。

　令和4年は、前年のインターネットの販売が好評だったので、生産量を拡大しました。その為に、販売先をあいぱん、コープ高木、インターネットの食べチョクなど増やしました。その結果、トウモロコシの苗だけで２万本、面積にして８反歩程になりました。沢山のように思いますが、トウモロコシの収量は５割から６割ほどです。虫に食われたり、獣に食べられたりしますので、歩留まりは良くないのです。

　６月末からの予約販売が思ったように伸びないので、相談したところ２０００円台の商品を作ると良いと教えていただいたので、６本入り（１８００円）の商品を作りました。６本入りの箱を農協やカインズホームで探したのですがありません。そこで、インターネットで探すとダンボールワンという会社のサイトで注文すると欲しいサイズの箱を特注で作ってくれることが分かりました。

 

　　6本入りサイズを作ると、とてもよく売れました。買う人にとって、６本入りはちょうど良いサイズだったようです。北は北海道から南は熊本まで、注文をいただきました。美味しいトウモロコシを作ると 日本全国から注文が来ることを実感しました。

　令和５年は、更に生産を拡大して生産をしました。トウモロコシの苗は、２万３０００本ほど植え付けました。畑は、１１カ所で１町歩ほどになりました。収穫は、ヨトウムシに食われたり、風で倒れたりして６割程になりました。一人では、とてもできないので新野の方に植え付け、ビニール張りなど手伝っていただきました。７月下旬から９月上旬まで収穫しましたが、収穫の時は常に６，７人で作業しました。一日に４００本から７００本ほどのトウモロコシを収穫し、分別・出荷をしました。　　　　　　　　　　　　　　　今年からマツザワへの出荷が始まったので、飯田への出荷は２台の車で行いました。とても忙しい年でしたが、とても充実した日々を送ることができました。

　日本全国に、美味しいトウモロコシを食べたい人がいるのだと、改めて実感しました。今年は、新盆で1週間ほど出荷ができませんが、美味しいトウモロコシを育てたいと考えています。